Guide de Maputo

Que faire, que voir, que manger

Un endroit pour élargir votre appréciation architecturale et votre concentration sur la nourriture, Maputo tente les visiteurs avec la possibilité de profiter du soleil toute l'année, des plages et de l'exploration. 

Malgré un passé mouvementé, Maputo est devenue une ville incontournable pour quiconque souhaite sérieusement explorer le meilleur de ce que le continent africain a à offrir. Culture et cafés, marchés et centres commerciaux, îles et industrie, Maputo reste sous-visitée mais prête à accueillir les visiteurs.

MARCHÉS

Il existe de nombreux marchés informels autour de la ville, mais le marché central de Maputo est l'un des meilleurs endroits pour acheter des souvenirs à la fois comestibles et artisanaux. Idéal pour les noix de cajou, les sculptures et les capulanas (le tissu traditionnel utilisé comme jupe, robe ou porte-bébé de style sarong).

Le marché le plus célèbre de Maputo est le marché aux poissons (Marché du Peixe). Bien que le nom soit explicite quant à ce à quoi s'attendre à l'intérieur, il ne rend pas tout à fait justice à l'expérience complète. Choisissez votre poisson, puis emmenez-le dans l'un des restaurants à l'extérieur qui s'occupera de vos affaires et préparera un dîner de poisson que vous n'oublierez pas.  

ILES & PLAGES

Île d'Inhaca - Les îles et les plages du Mozambique plus au nord comptent parmi les plus beaux et les plus abondants sites de plongée et de plage du continent, mais vous pouvez en apprécier un petit avant-goût juste au large de la côte de Maputo. L'île d'Inhaca est à 2,5 heures de ferry, mais vaut bien la traversée (parfois) difficile. Plage, plongée en apnée et exploration, puis retour à Maputo dans l'après-midi. 

Journée plage à Maputo. La ville de Maputo (le long de l'Avenida Marginal) a beaucoup de plages sur lesquelles vous pouvez regarder ou marcher, le meilleur endroit pour une bonne journée à la plage est légèrement en dehors de la ville. À seulement 15 km au nord de Maputo, la péninsule de Macaneta est une longue étendue de sable, un océan Indien chaud et une excellente journée hors de la ville. 

MARCHE & PIQUE-NIQUE

La visite à pied de Maputo n'est pas seulement un aperçu local, mais le meilleur moyen d'avoir une idée de la ville, une idée de la vie réelle de Maputo et de s'assurer que vous savez ce que vous regardez. 

Les jardins de Tunduru au centre-ville de Maputo ont plus de cent ans. Ces jardins botaniques ne sont pas très impressionnants mais sont un bon endroit pour faire une pause loin de l'agitation de la ville. Assurez-vous de voir la statue de Samora Machel juste à l'extérieur des jardins. Sinon, dirigez-vous vers le jardin des enseignants après une visite au musée d'histoire naturelle. 

HISTOIRE DE L'ART

Musée national d'art - la collection d'art mozambicain classique et contemporain. Peintures et sculptures des artistes les plus célèbres et les plus vénérés du Mozambique. 

Galerie Chissano - sans doute sur l'artiste mozambicain est plus connu que le sculpteur Alberto Chissano. Sa maison familiale est maintenant une galerie de certaines de ses plus belles œuvres en bois, pierre et fer juste à l'extérieur de la ville de Matola.

Musée d'histoire naturelle - alors que la collection d'expositions de taxidermie du musée peut sembler un peu étrange à certains (ou même désagréable), le bâtiment lui-même ainsi que les jardins en font une visite incontournable.

Art Nucleus – non loin du Musée d'histoire naturelle, cette galerie d'art et espace culturel est un lieu pour les amateurs d'art. Avec certains à vendre et d'autres à admirer, c'est de l'art contemporain de certains des nouveaux talents artistiques de Maputo. 

 
 
 
 
 
 

GRANDS BÂTIMENTS

Gare – le monument qui a récemment fêté ses 100 ans, la gare centrale de Maputo a été désignée par Newsweek et Travel + Leisure Magazine comme l'une des plus belles au monde.

Forteresse - ce qui était autrefois une structure imposante et formidable est maintenant un fascinant fort-musée entouré de jardins. Des statues et des reliques de son histoire sont réparties dans toute la forteresse.  

Iron House - On pense qu'elle a été conçue par Gustav Eifel (le même que celui de Paris), cette structure servait de maison impressionnante mais peu pratique au gouverneur. Les murs et les plafonds en fer peuvent ne pas être parfaits pour la chaleur, mais sont très impressionnants à regarder. 

PERI-PERI & ONGLE

Piri-Piri ou Peri-Peri - ce condiment piquant enflammé va avec tout. Habituellement servi frais et à divers niveaux de chaleur, le piri-piri le plus chaud n'est pas pour les âmes sensibles mais vaut la peine d'être brûlé. 

Prego – combinant deux goûts déjà excellents, le pain et le piri-piri, avec un morceau de steak, ce sandwich épicé est à un autre niveau. Même lorsque le steak n'est pas le plus tendre, l'épice des piments et la fraîcheur du pain en font un petit pain inoubliable. 

PAIN & CRÈME PÂTISSERIES

Pastéis de Nata - mis à part la langue, l'impact portugais est particulièrement évident sur la nourriture et peut-être le plus délicieusement dans un pastel de nata fraîchement sorti du four. Ces pâtisseries anglaises aux œufs sont le complément de café le plus savoureux (sinon le plus sain). 

Pain – 'pow' comme il est prononcé est un aliment de base et délicieux. Le pain blanc frais et chaud, souvent cuit dans des fours à bois, est disponible partout et meilleur lorsqu'il est très frais. 

CREVETTES & BIÈRE LOCALE

Crevettes – grillées ou frites, petites ou géantes, tous les fruits de mer au Mozambique les plus célèbres sont les crevettes. Vous n'avez pas mangé de crevettes jusqu'à ce que vous les ayez mangées au Mozambique. A déguster avec du riz, des frites ou même du pain frais.  

Pairing – 2M ou Laurentina, deux bières qui complètent parfaitement le temps. Meilleur servi glacé.